Технология хлебопекарного производства

Технология хлебопекарного производства PDF

Скачать книгу бесплатно (pdf, 10.61 Mb) Читать «Технология хлебопекарного производства» Популярные книги за неделю:

Технология хлебопекарного производства — презентация

Лев Янович Ауэрман ( 29 марта 1905 — 27 ноября 1986 ) — советский учёный, технолог пищевой промышленности, внесший ключевой вклад в становление советской технологии промышленного хлебопечения . С 1927 года — технический руководитель московских хлебозаводов № 1 и № 4, работал на строительстве Хлебозавода-автомата Кировского района .

Кондитер, Хлеб

Карточка В избранное Ауэрман, Лев Янович. Технология хлебопечения [Текст] : [Учебник для вузов пищевой пром-сти]. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 467 с., 1 л. схем. : ил.; 23 см. Изд. 7-е, перераб. и доп. вышло под загл.: Технология хлебопекарного производства RuMoRGB Хлебопекарное производство - Учебники и пособия

Технология хлебопекарного производства — презентация

Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопекарного производства : учебник / Л.Я. Ауэрман. - 9-е изд.

Что же требуется для хлебопекарного производства?

Название: Технология хлебопекарного производства Автор: Ауэрман Л.Я. Издательство: СПб.:Профессия Год: 2005 Cтраниц: 416 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба.

Книга "Технология хлебопекарного производства. Учебник" Ауэрман Лев Янович купить книгу ISBN 5

Технология хлебопекарного производства: Учебник для вузов Ауэрман Л. Я. Серия: Специалист Твердый переплет 416 стр. 2009 isbn: 5-93913-032-1 Формат: 60х90/16

Хлеб. Технология производства online presentation

При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет.

Презентация на тему "ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО, МАКАРОННОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВ

Название: Технология хлебопекарного производства Автор: Л. Я. Ауэрман Издательство: Профессия isbn: 5-93913-032-1.

Технология хлебопекарного производства Пащенко Л. П., Жаркова И. М.

Ауэрман Л.Я. 9 из 13 Технология хлебопекарного производства. Ауэрман Л.Я. КОД: 6143 Наведите для увеличения Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Иллюстрация 2 из 6 для Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие Долматов

Читать онлайн книгу Технология хлебопекарного производства автора Л. Я. Ауэрман Главная "Технология хлебопекарного производства" - читать интересную книгу автора (Л. Я. Ауэрман)

Технология хлебопекарного производства 6 Основы технологии хлебопекарного производства

Технология хлебопекарного производства. Учебник | Ауэрман Лев Янович — купить сегодня c доставкой и гарантией по выгодной цене. Технология хлебопекарного производства. Учебник | Ауэрман Лев Янович: характеристики.

Технология хлебопекарного производства — презентация

Предлагаем вашему вниманию книгу «Технология хлебопекарного производства». ⏩Автор Лев Ауэрман. Год издания 2005. ️️Рецензии, цитаты. ⭐Возможность купить.

Технология хлебопекарного производства учебник для ВУЗов (Ауэрман Л.Я.) купить в разделе хлеб

Text of Ауэрман Л. Я. - Технология хлебопекарного производства. Специальность «География» · 2014. 12. 15. · специалист по туризму, специалист Вступительные испытания: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА.

Технология хлебопекарного производства — презентация

Книга Технология хлебопекарного производства. Учебник | Ауэрман Лев Янович — купить сегодня c доставкой и гарантией по выгодной цене. Технология хлебопекарного производства. Учебник | Ауэрман Лев Янович.

Оборудование хлебопекарного производства и особенности

Технология хлебопекарного производства, Ауэрман Опубликовано: 17 сентября 2016 | Книги по биотехнологии В данном пособии Ауэрман описал свойства основного сырья, этапы процесса изготовления хлебобулочных изделий и прием хлебных сырьевых материалов. Акцентировано внимание на вопросах, которые непосредственно касаются их хранения.

Микробиология. Хлебопекарное производство презентация онлайн

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Технология хлебопекарного производства» Ауэрман Л. Я. в формате pdf, бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет-магазине. Библиотека Фермера > Фермерские продукты > Хлеб > Технология хлебопекарного производства — Ауэрман Л. Я.